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Sehen Sie hier, wie einfach das Kochen auf dem Holzherd ist und holen Sie sich allerlei Tipps vom Profi.

 

Die Videos:

Wie man einen Holzherd richtig anheizt

Vorstellung des perfekten Weihnachtsdinners
(Braten richtig einschneiden und würzen. Beginn der Zubereitung der Kürbissuppe. Die Masse für die Semmelknödel wird zubereitet.)


Teil 2 „Das perfekte Weihnachtsdinner“
(Was sind „Dukatenbuchteln“?, die Suppe pürieren, nach ca. 1 Stunde werden die Kartoffeln und Schalotten zum Braten gegeben, Kürbiskerne rösten, Anrichten der Kürbissuppe.)


Teil 3: „Das perfekte Weihnachtsdinner“
Kraftbrühe zum Krustenbrat`l gießen, Kartoffeln und Schalotten wenden, Knödel einkochen, „Speckkraut“ zubereiten, "Krustenbrat`l“ anschneiden und anrichten.

Teil 4: „Das perfekte Weihnachtsdinner“
Zubereitung der „Dukatenbuchteln“, den Vanilleschaum zubereiten, Anrichten der Nachspeise.


Hier können Sie die Rezepte nachlesen>>

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