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Lohberger Kochbuch
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Die Seele der österreichischen Küche

Das Lohberger Kochbuch "Die Seele der österreichischen Küche" ist eine Sammlung großartiger Rezepte, allesamt gekocht mit dem Holzherd.

Natürliche, heimische Genüsse im Jahreslauf, garniert mit kurzen Essays der prominenten Gastgeber zum Thema Essen und Genießen: Dazwischen liegen viele interessante Begegnungen und Rezepte, wobei die Liebe zu ursprünglichen österreichischen Gerichten als Wegweiser dient.

Die Liebe zum holzbefeuerten Herd ist die Gemeinsamkeit, die alle Personen in diesem Buch teilen.

 

Die kulinarischen Reisen des Gastronomen Johann Landschützer führen in die Küche des Benediktinerstifts St. Paul, zum Wirt des Weißen Rössls oder zu Hannes Androsch, Franz Klammer und anderen bekannten Österreichern. Die Route beginnt im Frühling, wo man sich am Holzherd des Kärntner Almdorfs „Seinerzeit“ trifft und endet im Winter in einem verschneiten Hotel im Salzburger Lungau.

Zu beziehen ist das Buch über unsere Händler oder in unserem Webshop!

 

Auch für die Zusammenstellung eines weihnachtlichen Menüs enthält es allerlei gute Ideen.
Und so wurde dank Energiefernsehen und Haubenkoch Andreas Pertl der Lohberger Schauraum in Oberösterreich kurzerhand zum Profi-Kochstudio umfunktioniert.

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